基本信息

展會背景：中國食品工業(yè)協(xié)會是國務(wù)院國有資產(chǎn)管理委員會領(lǐng)導(dǎo)下的、我國食品工業(yè)行業(yè)的綜合性大協(xié)會。

本屆介紹：由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的“2009廣州烘焙食品展覽會”將于09年3月11－13日在花城廣州迎接海內(nèi)外專業(yè)人士。

伴隨著改革開放，我國烘焙業(yè)已經(jīng)走過30年的發(fā)展歷程，取得了不俗的成就。其生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量、花色品種、材料工藝、產(chǎn)業(yè)鏈延展、市場覆蓋率等等均有了極大的改善，其發(fā)展速度明顯高于食品工業(yè)平均發(fā)展速度。但是，從歷史的長度、世界的廣度來考量，我國烘焙業(yè)還很像一個沒有骨頭的胖子，有著許多涉及結(jié)構(gòu)、機(jī)制的深層次行業(yè)問題：經(jīng)營理念、品牌建設(shè)、創(chuàng)新與創(chuàng)造、資源整合、食品安全、服務(wù)水準(zhǔn)、傳統(tǒng)糕餅文化繼承與發(fā)展等等。特別是面對席卷全球的金融危機(jī)，如何規(guī)避，如何將之轉(zhuǎn)化為烘焙業(yè)潔身強(qiáng)體的重大機(jī)遇，廣大業(yè)內(nèi)人士迫切需要構(gòu)建一個高端的對話平臺，以加強(qiáng)行業(yè)深度溝通與交流。

為此，2009廣州烘焙食品展覽會除去已有眾多業(yè)內(nèi)一流品牌、主導(dǎo)企業(yè)踴躍參展、共同打造精品展會之外，中國食品工業(yè)協(xié)會還精心準(zhǔn)備了一系列行業(yè)高端活動，其中包括第二屆中國烘焙年會、首批“中華國餅”授牌、“中國烘焙杰出餅店”頒獎，全國烘焙食品工業(yè)國家統(tǒng)計(jì)發(fā)布、中國烘焙食品品牌調(diào)查發(fā)布，中國烘焙技術(shù)邀請賽、全國烘焙食品工業(yè)科技成果鑒定會、中華糕餅博物館籌建等，從市場、規(guī)則、科技、文化的層面切入，引導(dǎo)企業(yè)開闊思路、革新觀念，確立今后的發(fā)展方向，強(qiáng)化企業(yè)的核心競爭力。烘焙業(yè)重要企業(yè)、重要品牌和行業(yè)重要人士對行業(yè)綜合高端活動與精品展會相結(jié)合十分期待。

展品范圍

油脂、添加劑、面粉、設(shè)備、餡料、包裝以及烘焙行業(yè)高端活動

主辦信息

主辦單位：中國食品工業(yè)協(xié)會

承辦單位：中國食品工業(yè)協(xié)會面包糕餅專業(yè)委員會



 

聯(lián)系信息

地址：北京市豐臺區(qū)太平橋東里5號中食協(xié)108#

電話：010-51651398

傳真：010-63260633

聯(lián)系人：招展部

E-mail：51651398@163.com

網(wǎng)址：www.bakingfoods.cn