理由1(上屆情況):
隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，各大城市的餐廚垃圾產(chǎn)生量連年遞增，為了破解“垃圾圍城”、遏制“地溝油”現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾資源化，保障人民群眾食品安全，《浙江省餐飲油煙污染整治工作方案（2018—2020年）》將是浙江今后一個(gè)時(shí)期推動(dòng)餐廚垃圾資源化綜合利用的行動(dòng)指南。

理由2(行業(yè)背景):
“2019浙江油煙凈化/油水分離與餐廚垃圾處理技術(shù)設(shè)備展”正是為適應(yīng)市場需求創(chuàng)辦的，本屆展會(huì)結(jié)合市場需求，專題專區(qū)專展，覆蓋油煙凈化、油水分離工藝等必不可少的餐飲污染治理全產(chǎn)業(yè)鏈品牌，展出涉及四十余種相關(guān)油煙凈化與油水分離產(chǎn)品。

理由3(上屆情況):
亞運(yùn)將至，各大酒店飯店餐飲業(yè)油煙凈化，油水分離，餐廚垃圾處理娛樂業(yè)的軟硬件建設(shè)提出了更高的要求，大會(huì)正是為市場需而創(chuàng)辦的，為各類餐飲企業(yè)提供了尋找優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，為企業(yè)借助亞運(yùn)提升形象、擴(kuò)大品牌影響、搶占市場份額，提供了國際貿(mào)易平臺(tái)和宣傳契機(jī)！群英赴會(huì)聚杭州，大咖云集市場杭州餐飲油煙凈化/油水分離與餐廚垃圾處理技術(shù)設(shè)備展，眾多酒店餐飲行業(yè)龍頭企業(yè)、優(yōu)秀品牌積極參與，企業(yè)紛紛以大面積參展。

理由4(展會(huì)展望):
目前展會(huì)得到了眾多行業(yè)知名品牌企業(yè)的積極響應(yīng)部分品牌如：陽光盛景、華世潔環(huán)保、廣晟環(huán)保、蒙克環(huán)保、藍(lán)科環(huán)保、保麗潔、金潔環(huán)保、中安智創(chuàng)、環(huán)吉鷗，廣杰環(huán)保、洪鷹、世紀(jì)百利、寶藍(lán)環(huán)保、奇博士、江河海、微米生物、名流餐處、綠色能量、九次方、宏潤等眾多一線品牌參展正好說明展會(huì)效果后勁十足，專業(yè)買家質(zhì)量在上升，展會(huì)幫助企業(yè)進(jìn)行前期推廣和會(huì)后宣傳的效果正在凸顯。

理由5(展會(huì)展望):
杭州亞運(yùn)將至，發(fā)展綠色餐飲，油煙污染不能忽略2022年杭州亞運(yùn)會(huì)的舉辦，不僅將為杭州旅游帶來契機(jī)，掀起了旅游餐飲業(yè)的發(fā)展熱潮。

理由6(展會(huì)展望):
預(yù)計(jì)到2020年底，全省餐廚垃圾資源化綜合利用能力將基本實(shí)現(xiàn)全覆蓋。