2017年6月22-24日，第十二屆中國(guó)（成都）烘焙展暨第五屆中國(guó)成都咖啡與飲品展覽會(huì)，于在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心盛大舉行。今年的成都烘焙展，將吸引來自全國(guó)包括原料、包裝、設(shè)備、咖啡飲品等在內(nèi)的近200家企業(yè)參展，聯(lián)袂演繹一場(chǎng)行業(yè)饕餮盛宴！

 

海名烘焙系列展在“天府之國(guó)”成都連續(xù)成功舉辦數(shù)屆，是西南地區(qū)最具價(jià)值的烘焙展覽會(huì)。據(jù)了解，今年烘焙與咖啡飲品展區(qū)吸引國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)參展，原料部分代表企業(yè)：不二制油、印尼福康、新西蘭百特利油脂、香港南順、湛江紫荊、山東中裕、中糧、上海海融、江蘇鹽城頂益、成都新麥興、樂斯福、廣州奧昆、雀巢、焙樂道、英聯(lián)馬利、三加三、成都聯(lián)通食品配料、連云港惠源、奧夫食品、無錫貝一、福建味斯蔓、廣州高登、成都香果兒等，這些企業(yè)不僅帶來今年最新產(chǎn)品，而且進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)制作，百余款爆品驚艷全場(chǎng)，賺足觀眾眼球。包裝材料與制品代表性企業(yè)有：成都超達(dá)包裝、四川洪興包裝、成都華蓉、鄭州新詩(shī)堯、仁昊包裝、鄭州金典包裝、鄭州森業(yè)包裝等，他們所展示的上千款流行新品包裝樣式琳瑯滿目，為展會(huì)增添了一抹亮色。烘焙設(shè)備：無錫勝麥機(jī)械、新麥機(jī)械、三麥機(jī)械、聯(lián)合緯創(chuàng)、上海勁華、成都博派、成都萬川、川雄制冷等企業(yè)帶來最新的機(jī)械設(shè)備，種類齊全、功能多樣呈現(xiàn)，將展示餅房的整體裝修和設(shè)計(jì)?？Х扰c飲品展區(qū)，吸引大批知名企業(yè)在展會(huì)上紛紛亮相，如：王力、成都群益、咖茶世家、成都泰古咖啡、新藝星、上海和沁、上海茗迪、廣州專一、四川凱澄、成都百力咖啡等，他們將展出最新的咖啡、冷飲與水吧整體系統(tǒng)設(shè)備，成為展會(huì)上的一道靚麗的風(fēng)景。參展企業(yè)的負(fù)責(zé)人們紛紛表示，期待在2017年的成都展覽會(huì)上探索出更廣闊的發(fā)展空間，尋求更多的合作可能。

 

2017年的成都烘焙展以“新”、“變”著稱，第12屆成都烘焙展直擊行業(yè)痛點(diǎn)，結(jié)合行業(yè)趨勢(shì)，通過做論壇、搞培訓(xùn)、辦大賽等多種形式讓參展商和專業(yè)觀眾感受到更多的參與度和獲得感。2017第十二屆成都烘焙展的現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)全方位升級(jí)：西南地區(qū)烘焙行業(yè)招聘會(huì)、烘焙論壇、咖啡大賽、產(chǎn)品制做、樣板間品鑒等活動(dòng)精彩紛呈，還有行業(yè)媒體焙友之家現(xiàn)場(chǎng)直播和企業(yè)訪談，共話烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。今年論壇主題與時(shí)俱進(jìn)，結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”，融合線上經(jīng)濟(jì)，瞄準(zhǔn)有效利用互聯(lián)網(wǎng)推廣品牌，實(shí)現(xiàn)拓客，增收盈利這一大家關(guān)心的話題。創(chuàng)客烘焙的袁彬老師為大家?guī)?ldquo;如何利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行店鋪管理”，以及齊延虎老師為大家詮釋“小店如何做成大店的生意”。此外，臺(tái)灣著名烘焙品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略專家，中國(guó)十大策劃人，新藍(lán)海會(huì)創(chuàng)始人的黃泰元先生，與各位烘焙朋友共同繪制“烘焙新藍(lán)海”，講解最新的烘焙動(dòng)向。另有神秘嘉賓獻(xiàn)身論壇現(xiàn)場(chǎng)，大家敬請(qǐng)期待。

 

烘焙論壇語(yǔ)驚四座，咖啡比賽同樣精彩絕倫，同時(shí)演繹四場(chǎng)頂級(jí)咖啡賽事。“中國(guó)咖啡師技能大賽西南賽區(qū)”是由中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)咖啡豆分會(huì)發(fā)起的，中國(guó)商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心為支持單位，是以“中國(guó)”為開頭名的高端咖啡技師技能賽事。旨在推動(dòng)中國(guó)咖啡飲品行業(yè)連接到每一個(gè)咖啡館、烘培店、西式餐飲店等，通過行業(yè)推薦優(yōu)秀咖啡師參賽，樹立金牌咖啡師和店面形象，以帶動(dòng)和促進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。“云南咖啡杯中國(guó)沖煮大賽西南賽區(qū)”是由云南省農(nóng)業(yè)廳主辦，成都賽區(qū)由百力咖啡（成都）食品有限公司承辦。比賽分為初賽和決賽兩部分進(jìn)行。初賽又分為指定沖煮和自選沖煮，決賽為自選沖煮。冠、亞軍代表賽區(qū)參加全國(guó)總決賽，參加總決賽往返交通及食宿費(fèi)用由組委會(huì)全程贊助！“意大利咖啡冠軍大賽成都賽區(qū)”將現(xiàn)身成都烘焙展，屆時(shí)，由來自全國(guó)的20位專業(yè)咖啡師將同臺(tái)競(jìng)技，將用咖啡豆演繹一場(chǎng)絕倫賽事，大賽由INEI意大利咖啡國(guó)家研究所主辦，各賽區(qū)將選拔出唯一的代表選手，2017年10月全球決戰(zhàn)意大利米蘭。“百力杯·全自動(dòng)咖啡機(jī)（創(chuàng)意、拉花）大賽”旨在為大家提供一個(gè)咖啡文化的交流平臺(tái)，各賽區(qū)一路走來，深受咖啡愛好者的好評(píng)。大賽由WMF提供最新全自動(dòng)及半自動(dòng)兩用咖啡機(jī)為本次比賽用機(jī)，助力推動(dòng)咖啡文化，使比賽更加專業(yè)和精彩！

 

成都烘焙展與中國(guó)餐飲行業(yè)“糖酒會(huì)”之稱的第六屆中國(guó)成都餐飲供應(yīng)鏈展覽會(huì)同期召開，4大展館，展示面積達(dá)4.5萬㎡，設(shè)5大主題展區(qū)：烘焙展區(qū)、咖啡與高端飲品展區(qū)、餐飲供應(yīng)鏈展區(qū)、火鍋展區(qū)、餐飲設(shè)備展區(qū)。展覽會(huì)同期舉辦等10余場(chǎng)大型行業(yè)會(huì)議、高峰論壇及企業(yè)推介會(huì)：其中“一帶一路背景下的川菜國(guó)際化”高峰論壇將有加拿大四川文化交流中心、馬來西亞檳城文化傳播大使以國(guó)際視野闡述一帶一路背景下川菜的國(guó)際化發(fā)展之路；第二屆川渝火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流論壇將匯聚川、渝兩地100多位火鍋品牌掌門人、負(fù)責(zé)人及近300位火鍋企業(yè)代表圍繞轉(zhuǎn)型升級(jí)、融入創(chuàng)新、資本聚力、抱團(tuán)發(fā)展等行業(yè)熱點(diǎn)痛點(diǎn)展開交流探討；四川省火鍋協(xié)會(huì)成立大會(huì)同期舉辦，省市領(lǐng)導(dǎo)、國(guó)家級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)、外省行業(yè)協(xié)會(huì)一同慶賀，現(xiàn)場(chǎng)聚集火鍋業(yè)的半壁江山；2017西南餐飲行業(yè)人才交流會(huì)首次舉辦，數(shù)萬名餐飲業(yè)高端人士齊聚的人脈基礎(chǔ)上，為解決西南地區(qū)餐飲業(yè)招聘難的行業(yè)痛點(diǎn)提供平臺(tái)；西南凍品經(jīng)銷商高峰論壇聯(lián)合市場(chǎng)管理方、找凍品網(wǎng)、龍頭經(jīng)銷商代表及各地市商戶共同交流行業(yè)痛點(diǎn)和發(fā)展方向。2017成都餐飲供應(yīng)鏈展已升級(jí)為中西部餐飲人的行業(yè)盛會(huì)。來自全國(guó)的參展企業(yè)和上萬的專業(yè)買家共享烘焙行業(yè)、飲品行業(yè)、餐飲行業(yè)、星級(jí)酒店等方面的優(yōu)質(zhì)采購(gòu)資源，為烘焙行業(yè)的參展商提供更大的商機(jī)。

結(jié)合烘焙行業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展需求，面對(duì)烘焙行業(yè)的快速發(fā)展，跨行業(yè)的多營(yíng)化發(fā)展，2017成都烘焙展將從大處著眼，與餐飲供應(yīng)鏈展強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，增加迭代速度，在往屆基礎(chǔ)上全面升級(jí)。期待各位展商、觀眾能在第12屆中國(guó)成都烘焙展覽會(huì)上進(jìn)行深入合作，共謀發(fā)展契機(jī)。