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繞過冷鏈道道坎兒,全靠這 “十八般武藝”!
【好展會網(wǎng) 制冷設備專題】
(好展會網(wǎng) 制冷設備專題 )
隨著生鮮領域的快速發(fā)展,生鮮供貨商都面臨著一個“關乎生死”的物流配送問題,誰能把控物流,誰便贏得了這片藍海。在這個環(huán)節(jié)上,冷鏈是永遠無法回避的問題。一般果蔬類生鮮物配成本相當高,如果冷鏈質(zhì)量不高可能會前功盡棄。這就要求生鮮企業(yè)懂冷鏈物流,能夠建立起自己的冷鏈物流隊伍。但目前,果蔬配送的冷鏈仍然存在讓人哭笑不得的尷尬問題。
“掉鏈子”之殤
有數(shù)據(jù)顯示,中國蔬菜水果產(chǎn)量目前均居世界首位,但冷鏈流通率不足5%。在整個物流鏈條上,每年未經(jīng)加工的大量新鮮果蔬產(chǎn)品,因缺乏冷凍冷藏設備和專業(yè)技術造成的腐損率高達30%至40%,損耗量驚人的大。
冷鏈是食品流通過程中必不可少的環(huán)節(jié),貫穿供應鏈的始終。冷鏈本應是一個封閉的鏈條,但在實際操作中,許多需要冷藏的食品從出產(chǎn)地到食用的整個鏈條上,常常出現(xiàn)“斷鏈”現(xiàn)象,而冷鏈食品在流通過程中低溫無法保證達到標準,威脅到食品質(zhì)量和安全。
目前,國內(nèi)各類冷鏈物流設備生產(chǎn)企業(yè)有上千家,但普遍規(guī)模小、產(chǎn)品單一,更難以為用戶提供全程冷鏈的一整套解決方案。而京東快遞,作為專業(yè)物流快遞服務商,在生鮮冷鏈物流方面下足了功夫。京東配送生鮮冷鏈物流解決方案,就是針對以上問題,結合當前生鮮不同品類,量身定制具有京東服務特色的物流配送服務。
為供貨商提供冷庫,同時還配備有冷藏+冷凍的混合配送車輛以及冷藏周轉(zhuǎn)箱及恒溫設備。從產(chǎn)地上游的冷庫入倉到消費地終端客戶配送。全程冷鏈服務為廣大電商保駕護航。他們的服務特色便是全程冷鏈、全程監(jiān)控、保證時效、產(chǎn)地直發(fā)、優(yōu)先配載。有了這些“利器”,食品安全有保障。
冷鏈溫度,拿什么來把控你?
蔬菜果品存在著易腐爛、受溫度變化影響大等問題,由于目前果蔬都是跨地域生產(chǎn),要保證蔬菜果品品質(zhì)在現(xiàn)代物流中損耗最少,的確是對果蔬冷藏鏈物流鏈的極大考驗。蔬菜果品物流冷藏鏈需要做到,從采收到銷售環(huán)節(jié)之間,對果品采收、包裝、裝卸搬運、運輸、倉儲、銷售的各種冷藏作業(yè)都需要達到低溫要求和標準。
蔬菜果品物流冷藏鏈模式中各個環(huán)節(jié)的溫度參差不一,每分每秒都會隨著氣候、溫度和環(huán)境而變化。許多冷鏈車剛到冷凍倉庫就被告知被拒,為什么?因為冷鏈運輸溫度在進入卸貨前便被檢測不達標,果蔬的質(zhì)量當然無法被保障而被拒之門外。果蔬的損耗可想而知。
好的冷藏車將讓您的果蔬運輸中溫度的把控如虎添翼。比如,上海冰熊專用汽車有限公司就是國內(nèi)最早研發(fā)生產(chǎn)冷藏、保溫車的龍頭企業(yè)之一。依托河南冰熊冷藏汽車有限公司在冷藏專用車產(chǎn)品的技術、品牌、專利、商標等方面的資源和技術支持,是上海長三角地區(qū)保溫、冷鏈專用車的生產(chǎn)基地。
優(yōu)秀產(chǎn)品如側移門冷藏車優(yōu)點多多:自重輕(整備質(zhì)量十噸)、適合長途干線運輸、立方大、承載強、保溫性能好。屬于特種車,落戶保險享受減免政策。另外一款風景面包車主要運輸功能為短途市配,可下地下倉庫,適合限高的情況下使用等。
冷鏈,電量蹭蹭往上漲
在冷鏈全程運輸過程中,通常拼的就是耗電量,大量的耗能保證冷鏈的效果。有數(shù)據(jù)顯示,冷鏈運輸行業(yè)的耗能至少高于普通物流行業(yè)消耗量的20%以上,導致許多企業(yè)運輸成本加大,而“用不起”這昂貴的運輸方式,直接影響生鮮的質(zhì)量和安全。
而近年來,隨著能源的緊缺和人們環(huán)保意識的加強,如何提高物流業(yè)節(jié)能減排能力已成為發(fā)展物流業(yè)的重中之重。節(jié)能減排,即減少能源浪費和降低廢氣排放物流管理,已成為全球各個國家和行業(yè)發(fā)展的共識。
作為國內(nèi)最大的制冷設備供應商之一,上海美樂柯制冷設備有限公司不斷引進國際尖端的制冷技術,并根據(jù)廣大用戶的需求,提供優(yōu)質(zhì)、節(jié)能的制冷產(chǎn)品。
為滿足小型冷庫市場的需要,美樂柯全新研發(fā)了一個系列標準冷庫,可分別滿足于-2℃~8℃及-15℃~-25℃使用,可廣泛應用于賓館、飯店、便利店、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、衛(wèi)生、醫(yī)藥等行業(yè)物品的保鮮及低溫冷藏的需要。
更多的冷鏈新技術創(chuàng)新,盡在2016亞洲生鮮配送展。6月14-16日,上海新國際博覽中心,亞洲生鮮配送展為您集結了冰熊、鎮(zhèn)江飛馳、康飛、京東快遞、浩爽、肯德制冷、松下冷鏈、澳柯瑪、科邁達、鮮易、IFCO、博匯制冷、美樂柯、三特力、勁達、西克制冷、精星、大廣、博盒世、山由帝武、凱雪、菩圓、匯爾寶等眾多行業(yè)領軍企業(yè),助您繞過大小公司都想繞過去的這道冷鏈“坎兒”。
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