根據(jù)國家發(fā)改委、科學(xué)技術(shù)部和農(nóng)業(yè)部在《食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要》中預(yù)計，2012年中國食品工業(yè)總產(chǎn)值將達到8萬億元人民幣，年均增長率約為8%左右，其中廣東省食品工業(yè)總產(chǎn)值將達到2600億元，年均達到12％的增長。目前，全國共有規(guī)模以上的大型食品企業(yè)2.6多萬家，產(chǎn)品市場占有率為72%，中小型食品共計企業(yè)42.2多萬家，產(chǎn)品市場占有率為28%，由于2008年全球金融危機爆發(fā)以來，使我國食品行業(yè)出口受到很大沖擊，眾多食品企業(yè)開始在國際競爭激烈市場中走國內(nèi)品牌發(fā)展道路。同時，我國“十一五”規(guī)劃期間，國家非常關(guān)注推動飲料、蔬菜、水果、茶葉、水海產(chǎn)品、禽肉及其農(nóng)產(chǎn)品延伸出來的深加工和精加工食品，比如果汁飲料、果露酒、蔬果罐頭等食品企業(yè)的提升發(fā)展，國家相關(guān)部門倡導(dǎo)相關(guān)食品企業(yè)和行業(yè)組織積極參加食品展覽會、博覽會、交易會，多渠道多途徑擴大食品產(chǎn)品貿(mào)易。
        廣州2012年5月10-12日將迎來第八屆“中國（廣州）國際食品飲料展”隆重舉辦，本屆食品行業(yè)盛會是由中華人民共和國商務(wù)部批準(zhǔn)，中國食品土畜進出口商會和廣州福亞展覽有限公司聯(lián)合舉辦的。
        “中國（廣州）國際食品飲料展”（簡稱）CIFE，于2004年創(chuàng)辦，一直都得到了中華人民共和國商務(wù)部批準(zhǔn)與支持，迄今已成功的舉辦了7屆，歷屆來共匯聚了海內(nèi)外2300多家食品企業(yè)參展，展出面積達4.5萬平方米，吸引了國內(nèi)29個省市自治區(qū)的食品企業(yè)及海外20多個國家3500多個產(chǎn)品展出。已成為中國華南地區(qū)規(guī)模最大和行業(yè)專業(yè)認(rèn)知度最高的國際交易平臺。
        同期大會增設(shè)“2012第三屆中國（廣州）食品機械與包裝展”（簡稱“CHINA WINE”）和“2012第三屆中國（廣州）紅酒與烈酒展”（ 簡稱“CHINA CMPE”）兩個專題展，為展商和參觀商提供一條龍的大會交易平臺。
        第八屆中國（廣州）國際食品飲料展，足足籌辦了半年現(xiàn)在離開幕還有120天，其目的想在2012年第八屆展會上，將展會的規(guī)模和品質(zhì)再上一個臺階，2012第六屆中國（廣州）國際食品飲料展預(yù)計展出面積近2萬平方米，其中CHINA WINE和CHINA CMPE專題展各占展會規(guī)模的20%；據(jù)透露組織工作早在2009年3月已經(jīng)開始進行籌備工作，到目前為止，已確立和大會合作組團參展的國內(nèi)10多個省市以及海外國家近30個國家，主要分布如下：
        國內(nèi)展團：浙江、廣東、新疆、吉林、寧波、汕頭、山東、貴州、河南等；
        東亞地區(qū)： 中國（港、澳、臺地區(qū)）、日本、韓國、朝鮮、蒙古等，預(yù)計占海外展團規(guī)模的40%以上；
        歐洲地區(qū)：奧地利、比利時、法國、德國、芬蘭、荷蘭、盧森堡、愛爾蘭、意大利、葡萄牙、西班牙、馬其頓、羅馬尼亞、白俄羅斯等，預(yù)計占海外展團規(guī)模的20%以上；
        東南亞地區(qū)：越南、老撾、柬埔寨、緬甸、泰國、馬來西亞、新加坡、印度尼西亞、菲律賓、文萊、東帝汶等，預(yù)計占海外展團規(guī)模的15%左右；
         南亞地區(qū)：印度、巴基斯坦、孟加拉國、斯里蘭卡等，預(yù)計占海外展團規(guī)模的10%左右；
         亞美利加洲地區(qū)：美國、加拿大、墨西哥、阿根廷、智利、巴西，預(yù)計占海外展團規(guī)模的10%左右；
        2011年12月份第八屆展會籌備工作全面啟動，展會的在宣傳和專業(yè)采購商的邀請工作也同時啟動，在中國食品報、食品質(zhì)量報、廣州日報、羊城晚報及食品行業(yè)150多家網(wǎng)站、80多家食品行業(yè)刊物投放廣告和合作宣傳。在珠三角區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)銷商城、批發(fā)市場、物流集散地以及食品經(jīng)銷聚集地，拉戶外大型噴畫宣傳本展會。市場部工作人員將在全國各地方的食品展會宣傳本展會，并組織團隊對5年來積累的5萬多名采購商進行電話通知邀請，這5萬多名采購商主要是食品界經(jīng)銷商、食品進口商、食品出口商、食品批發(fā)商、超市、士多、便利店、酒店、賓館、餐飲機構(gòu)、酒吧、糕點甜品店、食品深/精加工企業(yè)、包裝分銷中心、百貨商店、俱樂部和商務(wù)會所、各航空公司、火車采購中心、各機關(guān)、院校餐廳、校院儀器采購部門、食品服務(wù)商、食品相關(guān)的商協(xié)會人士、食品相關(guān)的媒體等等。通過這樣全方位立體式的宣傳和邀請采購商，勢必在2012年呈現(xiàn)一場超值食品行業(yè)盛宴，我們期待那一天的到來！