為了促進(jìn)航空食品市場(chǎng)的開拓和發(fā)展，推動(dòng)航空食品企業(yè)、供應(yīng)企業(yè)和航空公司合作共贏，高登商業(yè)與相關(guān)主管部門等單位將于2012年05月03日-05日在上海國(guó)際展覽中心舉辦“2012中國(guó)國(guó)際航空食品及用品展覽會(huì)”。此次展會(huì)將聚集國(guó)內(nèi)外主要航空公司以及全球航食相關(guān)企業(yè)，增進(jìn)航空食品企業(yè)、供應(yīng)企業(yè)與航空公司食品采購(gòu)管理部門、機(jī)上用品采購(gòu)管理部門的了解、理解和友誼，推動(dòng)供需雙方合作共贏。

       展會(huì)以餐食原材料、食品、飲料、酒、干果、食品盛裝和包裝器具、食品加工設(shè)備、機(jī)上用品、清潔用具；食品企業(yè)生產(chǎn)的配餐、航空食品和地面食品；航空服務(wù)產(chǎn)品等等為展品。

       航空食品是近代興起的新行業(yè)，在經(jīng)過(guò)多年的探索和實(shí)踐，逐步走向成熟。近年來(lái)，全球航空配餐市場(chǎng)增速為2%-3%，我國(guó)航空食品市場(chǎng)增速為5%-6%，巨大的市場(chǎng)潛力吸引了眾多全球領(lǐng)先航食配餐企業(yè)對(duì)我國(guó)的投資和關(guān)注。2008年，我國(guó)航空食品配餐行業(yè)的營(yíng)業(yè)收入已躍居世界第二位。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)和預(yù) 測(cè)，2011年民航客運(yùn)周轉(zhuǎn)量將保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)速度，未來(lái)20年年均增長(zhǎng)9.3%。2010年，全國(guó)民航業(yè)完成旅客運(yùn)輸量2.66億人。按照一份餐食售 價(jià)30-50元計(jì)算，2010年航空餐的銷售額就達(dá)到了約80億元。民航業(yè)高速發(fā)展以及航空食品產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的提高，將為我國(guó)航空食品行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)巨大的 需求空間。